ＣＳを観るようになると
なんだかんだでイワユル地上波を観なくなりまして（ＢＳは観ています）
そのせいか世間（特に営業所内）での会話に入れない時もあります
『ま～気になりませんけどね』
最近気に入って観ているＣＳチャンネルが
『食と旅のフーディーズＴＶ』でして
なかでも
『白金台三丁目食堂』は再放送であっても観ている番組です
その番組内で紹介していたレシピを昼食に作ってみました
『かつおにら丼』
番組内では「まぐろ」を使っていたのですが
値段が安かったのもあって今日は「かつお」にしてみました
＜材料（レシピは２人分ですが１人分にしています）＞
かつおの刺身（１００ｇほど）、にら（１/２束）
麺つゆ（３倍濃縮・大さじ１）、ごま油（大さじ１/４）
おろしにんにく（適量：レシピではにんにくのみじん切りですが手抜きしました）
しょうがのみじん切り（適量：レシピはおろしわさびですが余っていたので）
卵黄（１個）、ご飯（丼１杯分）
＜つくり方＞
１ かつおは一口大に切ってボールに入れ、麺つゆ＋ごま油＋にんにく＋しょうがを
加えてあえます
２ にらは熱湯で３０秒ほどゆでて冷水にとり水気をきって３ｃｍほどに切ります
３ 丼にご飯を盛り、２→１→卵黄の順にのせ、最後に余った麺つゆをかけます
４ 混ぜ合わしてガッツイテ食べます ごまをかけてもＯＫかもしれません
今日はかつおですが、漬けにした刺身なら何でも合うと思います
『ウマカッタですよ』