健康志向なご近所さん数名が集まり、
ひよこ豆のスパイスカレーを作りました。
カレールーを使わずに作るカレーです。
スパイスだけでカレーを作るのは初めて。
”スターター”という言葉も始めて知りました。
鍋にあぶらを入れて温め、そこにスパイスを少し
入れて、小さな泡がフツフツと出てきている状態
のことをスターターというらしいです。
ターメリックは後から足すと苦くなるとか、
へ～～！がいっぱいでした。
とっても勉強になりました。
ヘルシーで美味しい豆カレー。
また近いうちに復習してしっかり自分のものに
したいと思います！