炊飯器で甘酒作り

炊飯器で作る甘酒。
1号分のお粥を作り、65度くらいに冷ましてから麹を200g入れて混ぜて保温8時間。
70度を超えると甘くならないので保温中のふたは開けっ放し。うちの保温温度は高いのでつけたり消したりしながら温度調節しました。
ちょっとめんどくさいけど、美味しく出来上がりました(^-^)

美容にもいいし、なんといっても暖まるのでお湯で薄めて毎朝飲んでいます。
私の朝のエネルギー源で、甘酒のおかげで毎朝元気に家事ができます(^-^)