なすの梅みそ炒め

朝日新聞　料理メモ　より
収穫が途切れることの無いなす、どんな作り方をと探していたら目に入ったレシピ。梅、味噌、砂糖、酒の合わせだれで絡めた大人の味がする料理でした。