☆ 今夜は関西風お好み焼き～♪ ☆ れいちゃんのお庭散歩
今夜の夕飯は何にしよう～・・ 冷蔵庫をのぞいてみたら、キャベツ、もやし、バラ肉がある！
そうだ☆♪ 関西風お好み焼きなら、買い物に行かなくても出来るわ～～(・∀・)♪
と、言うことで、今夜の夕飯は関西風のお好み焼きに決定です～♪
～関西風お好み焼き～
小麦粉 カップ３ ・ 水 カップ１ （４人分の材料です）
キャベツ小玉１個をざっくり千切りします。
小麦粉と水を合わせたものに、たまご４つ入れて、よく混ぜます。
この時、あまり混ぜすぎると、タネがネチョネチョになってしまうので、ざっくりと混ぜます。
その中にキャベツ、もやし半袋を一緒に混ぜます。
天カス、魚の粉、だし少々加え、よく混ぜあわせたら、焼きます～！
～今夜はチーズ入りです～
タネは３分の１残しておきます。
チーズをのせた上に、残したタネをのせます。でないとチーズが大変なことに！
～チーズをかぶせるように残ったタネをのせます。
～バラ肉をのせます。
バラ肉をのせた上から、溶かした小麦粉を少々かけます。
こうすると全体がまとまります。
焼いている間に、サラダや味噌汁などを作りますε≡≡ヘ( ´。`)ノ
そうこうしているうちに、焼けてきました～。
～へらを使いひっくり返します。
広島風お好み焼きよりも、コンパクトでひっくり返しやすい～☆♪
しかもざっくりと作ることが出来るので、作りやすいです。
広島風お好み焼きは、このホットプレートでは、４枚焼けません。
広島風お好み焼きはひっくり返すのに、かなり度胸がいります！
さてさて、焼きあがったようです～♪
ソースをかけて（パパさんは醤油で）出来上がりです～☆♪
～仕上げに小ねぎやかつお節をのせて！
かつお節の匂いを嗅ぎつけて、れいちゃんがやって来ました。
れいちゃんは、かつお節が大好きです。。。
仕方ないから、少しだけれいちゃんにかつお節のおすそ分け。
猫には、かつお節は良くないと聞いてはいるのですが、、、、
だから、ほんの少しだけね、れいちゃん～～^^;～
2012 4/28 ママさんだより・今夜は広島風お好み焼き～♪ では、我が母の広島風お好み焼きの作り方をUPしています～。
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