大根の酢漬け

またまた２３日の出来事
去年ももらって酢漬けが美味しかったので
去年のブログを探したけど・・
記録していなかった。
だから・・やっぱ妹に電話
そして白菜つけを終わったら今度は大根に挑戦
だから・・・忙しくて休みなのに休んだ気分になれなかったけど・・
美味しいし日持ちもするし
長～～く食べれるから頑張ったんだよ
妹からもらった大根１本１キロもあったよ。
４本を皮をむいてから漬けます。

＜大根４キロにたいして＞
塩約２００グラム（多少自分の好みで・・）
酢約３００CC（好みで・・）
ザラメ３００グラム（好みで・・）
たくあんの素１７グラム（私は１５グラム）

食べるのが楽しみだよ。
でもぉ～～～。
去年と同じ様に旨いかな？