チーズポテト餃子

　　　　　　　　　　　　


　　今日のゆう吉のお弁当
　　　
　　　　　

　　　
　　　　　横手風焼きそば

　　　　　　　　　　　　チキチキボーン・ハム巻きゅうり


今日の千葉はどんよりとした空模様

　　　　　だけど昨日より、さらに気温が上がるらしい

寒いと弁当の焼きそばなんて脂が固まってまずそうだけど、これぐらいの陽気なら大丈夫そうよね


さて、昨日はチーズポテト餃子なるものに初挑戦しました

数日前に朝の番組で見た、「包まないエビにら餃子」を作ってみたんです

レシピは栗原はるみさんのエビにら餃子

　　　　　これも簡単で美味しかったですよ　

その時に残った餃子の皮があったので、ネットで検索して参考にし、自己流で作ってみました

　　　レシピ

　　　　　　材料⇒餃子の皮１２枚・じゃがいも小２個・ハム２枚
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　コーン少し・とろけるチーズ少し

　　　　　作り方⇒①じゃがいもの皮をむき、レンジでチン

　　　　　　　 　②じゃがいもをつぶし、小さく切ったハム、コーン、チーズを入れる

　　　　　　　　 ③塩こしょう、マヨネーズを目分量入れて和える

　　　　　　　　 ④餃子の皮に包んで揚げる


　　　　　　そのままでも味はしますが、お好みでケチャップなどでどうぞ

　　　　　　ポテトサラダの残りでも代用できそうですよ

あす姉がいたので、写真を写すのが難しくてこんなのしかありません

見た目悪しだけど美味しいって

特にあす姉が絶賛してくれたので、我が家の定番になりそうですよ

調子に乗って２０日の晩御飯（写真、撮れません）

　　　　　エビピラフ（玉ねぎ、エビ）・チーズポテト餃子（きゃべつの千切り添え）

　　　　　ポトフ風スープ（玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、きゃべつ、ウィンナー）

昨日はこれで４人前７００円ぐらいでできた　　エビがめちゃ安かったからね

成果が出ると、やる気も出てきますね

でも私のことですから、時々プツンと張り詰めてた糸が切れるかもしれませんが、そこんところは見逃してやってください

もうすでに、外食いきた～～～い　　作るのめんど～～～い

さぁ、今夜はいくらぐらいでできるかな～　いつまで続けられるやら


　　　　　　　　　　最後まで読んでくれてでした