2014
サツマイモを1.5cm幅に切って、丸型飯ごうの中で蒸し煮した。
結果 成功
データ 天気 快晴 風 あまりない
11時10分から12時43分((1時間33分)
透明袋の中に木の棒を置いてその上に丸形飯ごうを置く
夏置き型
サツマイモ(大) 1個
水 少々
コメント
サツマイモが大きかったので、1、5cm幅にきって、丸型飯ごうの中に、水とともに入れた。
サツマイモ1個まるまる使うのではなく、切って使ったので、確実に火が通った
ガス火で炊くより、甘く感じた。
でんぷん分解酵素が働く時間が十分だったと思われる。
サツマイモを1.5cm幅に切って、丸型飯ごうの中で蒸し煮した。
結果 成功
データ 天気 快晴 風 あまりない
11時10分から12時43分((1時間33分)
透明袋の中に木の棒を置いてその上に丸形飯ごうを置く
夏置き型
サツマイモ(大) 1個
水 少々
コメント
サツマイモが大きかったので、1、5cm幅にきって、丸型飯ごうの中に、水とともに入れた。
サツマイモ1個まるまる使うのではなく、切って使ったので、確実に火が通った
ガス火で炊くより、甘く感じた。
でんぷん分解酵素が働く時間が十分だったと思われる。