母の想い出の味～② お弁当🍱

一昨日・・・母のバラ寿司と手打ちうどんが　大好きだったと記しましたが、

お弁当も　思い出なのです・・・。

今の若いお母さんは、お料理が　とても　上手ですね・・・。

食材の種類も多くて～バランスよく・可愛く・キレイに盛り付けられてます。

素晴らしすぎて・・・何から食べるんだろうって　余計な心配をしています。

私の母の　お弁当は・・・笑わないでくださいネ。

高校時代の弁当は、塩鮭と玉子焼きが　メインでした。

多分・・・他にも作ってくれたと思うのですが・・・思い出すのは　鮭弁当です。

私が・・・リクエストしてたのかなぁ～～　全然　飽きませんでした！

今でも、鮭は大好きですが・・・昔の塩鮭は　パンチが効いてたと思いませんか？。

玉子焼きも・・・今は上品すぎて・・・だし巻き風に　感じるのです。

まぁ～塩分等の　栄養を考えてるのでしょうが・・・。

しょっぱい鮭(昔は身が厚かった)に　甘い玉子焼き・・・ご飯　パクパクでした😋。

沢庵の黄色い色や梅干しの色が　ついてる　ご飯　美味しかったなぁ～。

とにかく～味付けに　メリハリがあったように思うのです・・・。

この頃…昔の　素朴で簡単に作れたものが　美味しく感じるのです。

そうそう・・・お弁当で　思い出しましたが・・・

食べる時、お弁当に覆いかぶさって食べる　女子がいました。

誰も　覗いたり、取ったりしないのに・・・頭と手で　隠すのです。

そして・・・器用に　モグモグ　食べていました。

あの頃～たいていの人は　貧乏だったので・・・

他人の弁当が粗末だとしても、笑う人はいなかったはずですが・・・。

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母の玉子焼きは　甘じょっぱくて　とても　美味しかったです。

未だに　あの味は　出せないのです・・・。

砂糖が多すぎて　焦がしたり・・・醤油で　色が悪くなったり・・・

砂糖と塩の加減・・・たかが玉子焼き～されど　玉子焼き　なのです

母が作ってたから　想い出の味も加わって、美味しく感じてるんでしょうか・

ところで・・・卵の　漢字の　使い分け・・・以下のようです。

卵・・・生の卵　例えば、卵かけご飯

玉子・・・調理した卵　例えば　玉子焼き・お寿司屋さんの厚焼き玉子

出汁巻き玉子・・・出汁を加えて焼く・居酒屋の大根おろしを添えた定番メニュー

だそうです・・・私は　やっぱり　玉子焼き派です(笑)

ピーコは　今日も　仲間と御機嫌で　遊んでいます

　　　　　　　　　　　　

そうそう・・・ピーコの　面白い動画が　残ってたので

明日・・・アップしてみます。

上手く　公開できるといいのですが・・・。