ゆうべのアテ 2015年09月29日 | たのしい鮎釣り 次女が高知の海で採ってきた 「ニナ貝」。 「しったか」とも言うらしい。 きょう知ったか… 大量にありますが、とりあえず３分の１ぐらいを塩ゆで。 くるくるんと全部とれたときは、磯の香りとともにちいさな満足感が味わえます。 チリの白ワインでいただきます。 ほかのアテは… ワタリガニ。 そして おぼろ豆腐 に たたきめかぶ と わさび をあしらって、そ . . . 本文を読む
