キウイジャム

　晩秋、霜が降りる前に収穫したキウイフルーツは一部ホワイトリカーに漬け込んでキウイ酒にしました。漬け込んだ果実は取り出して、ジャムにしました。朝食のパンにつけたりヨーグルトやバニラアイスにのっけて食べてます。

　ちなみにキウイ酒はもう無い。（笑）今は苺酒を熟成中。今年は桜酒を作らなかったので、桜の花びらジャムも昨年のがあとわずか、大切に食します。もうすぐ梅も漬けねば。