これから

これから栗遊び。



ここ数年、栗拾いに行けなくて、
Oさんに良い栗が入ったら、とお願いしておいた。

つやつやの大きな実が届いたので
一日かけて

渋皮煮作ります。



だけど
明日ドライブ＆温泉なんだった。

チキンカツ

300円弱の鶏ムネ肉1枚で

たっぷり3人分のチキンカツできた




あとは冷凍してあった枝豆でペペロンチーノ

遅い夕ご飯

もう夕ご飯は済ませたという妹がきて
話があまりに盛り上がって
帰ったのが21時。

それから我が家のご飯・


明太子と水菜のペペロンチーノ。

パスタ料理はどちらかというと不得手

でもこれ
あまりにも空腹だったせいか
家族に好評だった



しかし9時のご飯はおそるおそる。

今日唯一作ったもの

朝はカフェのモーニングサービス

昼は
暑くて食欲ない・というのでバナナジュース
（一応手作り　牛乳　バナナ　黒ゴマ　きなこ　ゴーヤ）

唯一作った晩ごはん

冷蔵庫覗いて
あった材料でめんたいこスパゲッティ
とパプリカのピクルス
と梨。

美味しかったそうです。

私は頂き物の
非常に甘いさつまいもでした。

野菜料理

新鮮なうちに、と早速料理。


黒いのは茄子で、道の駅で買ってきた、とうがらし味噌だけの味付け。
シンプルだけど美味しかった。

焼き物は、トマト、いんげん、玉ねぎ、パプリカを重ねて、トストコで買ったチーズをたっぷりのせて焼いてみたもの。

ひき肉と一緒に煮たかぼちゃ。

今日はお酒で、ご飯はなし。

魚介のグラタン

Ｓ堂で食べたパイレーツドリアが美味しくて　３度続けて食べたので

材料揃えて自分で作ってみました。
でもドリアではなくグラタンで。


いざオーブンへ、というとき、探してもグラタン皿がない
***思うに(多分）暮れの大掃除の時、私の目を盗んで二人のうちいずれかが捨ててしまったに違いない***
毎年大掃除の時は仕事に行けとか、遊びに行けとか言われるのは
こういうこと

そこで仕方なくスープカップで

Ｓ堂のを思い浮かべ、いか・えび・あさり・ホタテ
そしてマカロニとたまねぎ。
ソースに対していつも具の量が多すぎ。

丁寧にホワイトソース作ったおかげで
器を除けば完璧なグラタンとなりました。

からしめんたいこ

Ｋと高島屋に行ったら
九州沖縄物産展をやっていて
辛子明太子のコーナーのおばさんがＫをみて
試食してみて　と差し出す。

ふつう、一緒にいると私にも味見させると思うけど、
私は買わないと思ったのか（正解！だって高いんだもん）、おばさんは私にはくれなかった。

Ｋは「おーいーしーい」
と即買い。

家で食べたらお値段比例で超旨かった！

そして明太子計ってから追加で入れてくれたつけ汁（という？）で
パスタを作ったら
これもすごく美味しかった。



そして今日は、白菜が傷む前に、と作った餃子を冷凍保存。
その話しなければよかった。

聞いた途端、パスタで満腹！と言っていたのに
ふたりとも餃子も焼いて　と。

マルゲリータとスープ

叔母がバジルを種から育ててくれて
プランターで我が家に来たので、



気温が低くて発酵が心配だったけど、

作りました　マルゲリータ。（形が悪いな）


スープはコンソメ味　



じゃがいも・タマネギ・人参・枝豆。

買ったのは人参だけ。

ふきの葉

蕗が食べごろになったので、
去年、いつもなら捨てていた葉で、Ｒecipeさんのブログを
参考に佃煮を作ってとても美味しかったのを思い出し、雨の中
採って来て早速下ごしらえ。

ご飯何杯でもいけそうなくらい美味しく出来ました

食べ物のはなし

ＧＷ後半は雨模様。
義弟がじきじきに家庭菜園の野菜を届けてくれ、
食べ方まで教えてくれたので、作った惣菜。
たまねぎを間引きしたとかで、はっぱを味噌炒め。


甘みがあって美味しかった。

辛味大根と、葉は油炒め。

ウドの皮はきんぴら。

ちょっと硬いけど、うどの香りが凝縮されてなかなかの味でした。

大好物も頂きました。
私が好きだからと長女が都内でみつけると買ってきてくれる。
うみぶどう。

大粒でつやつや。
彼女いわく「高かったから天然物かもよ」
うん　そう思うよ。