本日、熊本市内のホテルで飲み会
豪勢な料理が出て、飲み放題のアルコールが準備され、
参加者の皆さんと大いに語りガブガブ飲んだけど…
う～ん、飲み足りない｡｡｡
美味い酒が飲みたい｡｡｡
帰宅途中、自宅まで数百メートルの所まで来て寿司屋に立ち寄る。
合志市須屋の寿司屋「伊勢」
何となく敷居が高く感じ敬遠していた寿司屋に
酔った勢いで独りで暖簾をくぐる。
閉店時間を前に片付けに入っておられたところに、
ふらりとカウンターに座って、
大将と奥さんを相手に1時間超、
美味い酒とつまみを出してもらって話し相手になってもらう。
ありがたや、ありがたや。
日本酒好きの大将がわざわざ取り寄せた銘酒を2杯、
愛知県の純米大吟醸「蓬莱泉 美」
やや甘口だけど、酸味が後味をキリッと〆てくれる美味さ。
まずは大将オススメの一杯。
初めて見て飲んだけど大満足の一杯。
2杯目は、高知らしい辛口の純米大吟醸「桂月」
「酒は辛口が良い」という酒好きが間違いなく高評価する美味さ。
チョイ辛だけど、口の中で甘みに転じ、でも後味スッキリ。
絶妙のバランスに醸しだされた絶品。
ネット上であらゆる日本酒をチェックしているつもりだが初耳の貴重酒。
これはリピートしたい美味さだ。
全国津々浦々、隠れた銘酒があるなぁ。
日本酒もさることながら、日本酒にあう和食の一品料理が更に良き。
※写真は無い
寿司屋「伊勢」
敷居は全く高くなく、
気さくな大将と奥さんが、
丁寧に仕上げた上品な料理を出してくれる。
独りで立ち寄っても話し相手になってくれるアットホームな感じが更に良き。
ここは気軽に立ち寄れる処だ。
今後、ここを行きつけの飲み処にしよう。
寿司屋 伊勢
合志市須屋1984-14
ランチも人気
3/1(水) 日本酒休足
