時々
鮭のバター焼き
筑前煮
コーンスープ
生ハムのサラダ
チョコ作りの合間に晩ごはんの準備
何だかバタバタの夕食でした
ホワイトチョコ＆いちごチョコ
ミルクチョコ
今日はミルクチョコをテンパリングしてた時に
大ピンチ！！！
無精して、生チョコを作ったお鍋で湯煎をしたら
一向になめらかに溶けてくれないっ
原因として考えられるのは
①お鍋に生チョコに入れたバターの成分が残っていた
②鍋底が厚くて熱伝導性が悪かった
③先に香り付けの洋酒を入れてしまってた
なんだけど、イマイチ理由がはっきりしない・・・
とりあえず、根気よく混ぜてたら
10分後くらいにようやく手応えが軽くなってきました
はぁ～
もう処分して材料を買い直そうか!?
とまで思ったくらいの窮地でした(^^;)
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