とろーり ムースティラミス

セブンのDelicious Sweetsシリーズ。

　

　【250円（税込）】

　北海道産のマスカルポーネを使ったティラミスムースと、
　コーヒーシロップを染み込ませた風味の良いスポンジを重ね、
　なめらかなクリームを絞ったティラミスです。
　ティラミスムースは、とろりとした食感に仕上げました。

地味にマイナーチェンジし続けるセブンのティラミス、
今回はムースで来ましたな。

　

　【うつくしき地層】

いいコントラスト｡こちら、一般的なティラミスに比べて
軽い印象。ふんわりクリームと、とろとろムースの手柄です。
ムースってあまり「とろとろ」とは言わないと思うんだけど、
本当にとろっとしていて自分の重みで崩れてしまうくらい。

スポンジはコーヒーシロップがたっぷり染み込んでいて、
びたびたです。この辺は好みが分かれる所かもだけど、
個人的にはびたびた位のたっぷり目が好みなので嬉しい。
コーヒーの苦味は抑え目なので、もう少しはっきりと
苦くてもよかったかな。でも量がたっぷりなのに甘さは
控えめで、優しい味のティラミスはうまくまとまってて
美味しかったです。飾りのないシンプルな構造も◎｡

やっと明日は休み｡ゆっくり寝るぞう｡1年半前までは
週休1日だったのに、今やそれだと耐えられない体に…｡