安納芋のスイートポテト

ファミマのSweets+シリーズ。

　

　【178円（税込）】

　タルト生地の上に香りのアクセントにシナモンを
　使ったカスタード入りアーモンド生地を重ね、
　安納芋を使用したペーストを絞って焼き上げました。

昨日八百屋さんで国産の干し芋を見つけて
「こんな時期でも売ってるんだー。」と
買ったんだけど（美味かった）、普通に
スイートポテトも売ってるのね。（でないと、
らぽっぽは夏場に営業できなくなっちゃうな）

　

　【入刀】

おいもの素朴な味を…というより、きっちり
洋菓子に寄せて来たタイプのスイートポテト。
洋酒がほんのりカホり、甘めでシナモンが
きいてます。シナモンはアーモンド生地の方に
入ってる、って気づかなかったけど。タルトの
生地を使ってますんでね、これはスイートポテト
というより「スイートポテトタルト」なんだと思って
食べた方がいいかも。スイートポテトは土台が
無い方が好きだけど、いもタルトだと思えば
美味しいです。タルト生地もボロボロしないし。
白あんが使われてるものの、洋菓子っぽい味
のため、白あん苦手でも気にならないレベル。

今日はカラっと晴れて、気持ちの良い1日でした。
洗濯物も早く乾くし。でも眠い。ひたすら眠い。
「寝ても寝ても眠いのは何でだろう。」と言われて
「寝ても寝ても寝られないのは何でだろう。」と
返したら、「それは寝てるとは言わない。」ですと。
いやまぁ、寝てはいるんですけどね。ただ眠りも
浅いし、毎日夢見るから寝た気はしませんわね。