いまさら塩麹

昨夜から頭痛がして薬飲んでも効かないので、
本日おやつ写真を撮ってません。（食べたけど）
なので、撮ったまま放置してた写真のお蔵出し。

料理しないんで、基本「漬けるだけ」ばっかり。

　

　【鯖】

　

　【大根】

　

　【きゅうり】

　

　【ゆでたまご】

　

　【豆腐】

　

　【白菜】

　

　【なす】

　

　【するめ】

　

　【また大根】

個人的ヒットはするめ。煮切ったみりんとしょうゆを
塩麹と一緒に漬けました。酒飲みが好きそうな味です。

他にも写真あったはずだけど、どっか行っちゃった。
かぶ漬けたり、炒め物に入れたり。納豆に入れるのも
美味しいよ。仕込みは適当だけど、大体こんな感じ。

ん？少し薬効いてきたかも。今頃かよー。ま、でも
まだ仕事中だからいいか。大丈夫、あと1日がんばる！

ほろ苦カラメルの濃厚マロンぷりん

ローソンのUchi Cafe SWEETSシリーズ。秋コレです。

　

　【250円】

最初はこれ、買うつもりありませんでした。カラメルを
あんこだと勝手に見間違えてたからさ～。和風と思ったら、
イタリア栗のペーストを使った栗プリンだったんでした。

　

　【なぜ「ぷりん」表記なのか】

プリンは若干ざらっとした食感。つるっとしてるのより
栗っぽくていいかも。味はモンブランみたいな感じ。
洋風の栗ナントカだと、基本は大体モンブランだわね。
これは隠し味でラム酒が入ってるので、余計に。でも
洋風なのに一瞬栗あん？と錯覚してしまうのも不思議。

カラメルはなぜか「びよーん」としてます。何だこれ。
プッチンプリンのようにぷるんとしたカラメルのプリンは
時折見るけど、こんなびよんとしたカラメルは初めて。
これ、普通のサラっとしたカラメルじゃダメだったのん？
「ほろ苦」っつう割に全然苦くないしなー。上にのってる
渋皮栗は何だか気の抜けた味。でも見た目は嬉しいから、
まぁいいのか。半粒でなく、気前よくゴロンと1粒のせて
ほしい所。栗、運搬気をつけないとずれるから注意ね。
177kcalで、プリンとしてはまずまずです。寒天の手柄か。

この後あんこが続くので、しばらく秋コレはお休みー。

整骨院で「何でこんなに硬くなっちゃったんだろう…。」
と、先生。こっちが知りたいです。いつもカッチカチで
先生も大変だろうなー。でもお陰で助かっとります。

スプーンで食べるプレミアムブランのロールケーキ

ローソンのUchi Cafe SWEETSシリーズ。

　

　【140円】

　ブラン（ふすま）を使い、糖質を抑えたロールケーキ。
　プレミアムロールケーキの約2/3のサイズ。
　糖質は1食当たり5.9g（実測値）となります。

お得意のサイトコピペ。大きさ比較に洗濯ばさみを
置いてみたものの、ビミョーにわかりづらかったり。
通常の2/3サイズとのことですが、そんなに小さい
印象はないな。先日の芋ようかんに比べたら、ねぇ。

地味ぃーなカラーリングのこのロール。こういう
色合い嫌いじゃないぜ。こんな袋に入ってるって
ことは、ふすまも退色するんだ？食物繊維が豊富
だからといってボソボソスポンジではなく、むしろ
他のプレミアムロールよりしっとりしてるような。
しゅわっとした感じ。クリームの水分吸ってるの
かしら。ほんのり弾力があって、好きな食感です。

クリームもかなりミルキーで、安っぽい味では
ありません。普通のプレミアムロールケーキと
同じ3種のミルクが使用されているんだそうよ。

体によさげな仕様の割にクセがあるわけでなく、
ちゃんとデザートとして美味しく仕上がってます。
カロリーは142kcalで、従来に比べると随分抑え目。
ローソンさん、頑張った！ヒットの予感～｡（勝手に）
他のプレミアムロールも、これくらいのサイズで
いいんでないか？これはまた買おう…っつーか、
2個買ってきちゃったYO。ふひひひ。ローソンは
「とっておき宣言」のブランシリーズでふすまの
パンを出していますが、これも結構美味しくて好き｡

紫いも

冷凍庫より発掘。いもネタ続いております。
発売日が8/20なので、相変わらずの出し惜しみっぷり。

　

　【284円】

ひと口めがとってもミルキー！あ～ハーゲンダッツだ。
（当たり前だけど）紫いもアイス部分はミルキーさが
たっているので、おいもの風味は柔らかめ。リボン状に
入ってる紫いもソースは濃厚なおいも味。「紫いも」
独特の味がよく出ていて、にんまりしちゃう。今まで
紫いもアイスって、あんまり見たことないもんなあ。
ブルーシールでソフトクリーム食べて以来かも。（あ、
あれは紅いもか）で、そういえば紫いもと紅いもは
どう違うのか…なーんて思って調べてみたんだけど。
書いてあることがバラバラでよくわかりませんでした。

・皮が白くて中が紫→紅いも、皮も中も紫→紫いも
・皮が赤や紅で中が白や黄色→紅いも、皮も中も紫→紫いも

って説があって、どっち信じたらいいんじゃろか。

まぁいずれにせよ、今日はお風呂に持ちこまなくても
アイスは美味かった…ってことで。暖かかったもんね。

おさつほっこり＆焼きいもドーナツ

母からの鹿児島土産。もらったのは結構前。わは。

　

　【おさつほっこり】

安納芋100％使用の、厚切りさつまいもチップス。
「素材そのものを楽しんでいただくために味付けを
していない」というこのチップス、本当においもの
味が濃くて美味しー。こりゃ砂糖なんかいらないね。
砂糖なくても甘いもん。かなり気に入ったんだけど、
1袋に数枚しか入ってなくてすぐ食べ終わっちゃう。
この後引き加減が絶妙ですなあ。また食べたいっ。

←HPより（リンクあり）

　

　【焼きいもドーナツ】

商品名が全てを表している、焼きいもドーナツ。
「焼き」はいもとドーナツにかかってる…のかは
知らないけども、揚げてない焼きドーナツです。
これは「普通に美味しいだろう」程度にしか思って
いなかったのに、結構美味しいんだわ。よくある
人形焼きみたいな焼きドーナツではなく、外側
さっくり＆内側しっとり。砂糖がまぶしてある割に
くどい甘さはなし。今時のお土産って美味しいワネー。
自分も旅に出たくなってきたなあ。今秋は名古屋と
大阪行き、諦めちゃったし。どこか行きたいよう。

←HPより（リンクあり）

昨日蚊に食われた所、右膝の方が直径2cm程に
赤く腫れてやがりました。「マキロンパッチから
はみ出るんじゃない？」と言われて貼ってみたら、
本当にはみ出ておりました。効くんか？これで。
（本当はムヒパッチの方が自分には効くのだけど、
アンパンマン柄のしか売ってなかったので断念）