博多の食材

いつもはさっさと終わらせてしまう
お節料理の下ごしらえですが、
まだ、だらだらお料理してます。
やはり年末、主人が居ないというのは、
なかなか大変なことです。

所で今年お初、
『博多雑煮』なるものにチャレンジして
みようかなと思っております。

材料買ってきました。



かつお菜・焼きあご
見たことありますか？

私は来福するまで一度も目にしたことが
ありませんでした。


この他に、もちろん鰤の切り身が
入るそうなのですが、
その仕入れはまた明日…。

ちなみに『焼きあご』とは…



だそうです。
見えますか？