大根の天麩羅

何度も言ってますが、
私の大好物は天麩羅です


天麩羅と蕎麦が好きすぎて
学生の時は鎌倉でお蕎麦屋さんで
アルバイトをしていたほど。


まかないで、色々な天麩羅を
いただきましたが、
そう言えば大根の天麩羅って聞きませんね。


水分量が多いからかな。





作ってみました。
やはり、大根は煮物の方が美味しいです。
でも外はサクサク、
中は甘味が増して柔らかい
不思議な感じがしました。
(ちなみに殆んど食べてしまいましたが
奥はしめじの天麩羅です。)


大根は厚切りにして揚げました。
天つゆで戴きましたが、
塩でも良かったかも知れません。


夕方の富士山

今朝の富士山 (写真は拝借しました)

今朝の富士山 最高でした。


(撮影できず ネットから拝借)
藤沢から撮影されたものだそうです。