ひこいわし

　　　　　　　　　　　　　　　3/30　　年に数回、台所にお邪魔する、イカの塩辛と今日造る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひこいわしの酢締め、スーパーで新鮮なひこいわしを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見つける、気が進むと、今日みたいに台所にお邪魔する。


　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　指で内臓と骨を取り、ひこの身は塩できれいに洗う

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少し深みのある皿に並べる


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お酢をたっぷり入れ　締める


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　30分もすれば食べれます　しょうが醤油が美味い