暑さぶり返し

台風直後は涼しかったものの、この数日は非情な暑さ。
キキ、ナナはともかく、テトは夏バテまっしぐら。。。
ついでに人もだるさMAX。
夏は明日までとの天気予報士の預言を信じ、後一日乗り切ろうと思います。

ところで、この夏、初めて発芽玄米に挑戦しました。
玄米をたくさんもらったのはいいけど、精米に行かなきゃならないのが面倒で、どうにかならんものかと、玄米に挑戦しました。
しかし、玄米は非常に消化が悪く、しばらく挑戦しても慣れなかったため、発芽玄米にすることにしました。

発芽玄米は簡単に作れます。
玄米を洗い、24時間水に漬けておくだけ。
その間泡が出て、水が濁るので、数回とりかえれば、24時間で芽が出てきます。
室温が30度あれば、24時間で90%が発芽しますが、寒くなってくると、発芽まで２～３日かかったりもするそうです。

さて、そんな発芽玄米ですが、玄米よりも消化がよく、炊くのも白米と同じコースでよく、非常に調子がよろしい。かみごたえがある米が好きな人には、この発芽玄米をお勧めします。
ただ、発芽玄米を準備しておかなきゃならないため、すぐに食べれないのがネックですが。

テトさん、この発芽玄米がお気に入りです。。
食べていると必ずねだってきます。
発芽玄米独特のにおいが、テトの心を惹きつけて止まないようです。