わらじかつ丼

スーパーのチラシで国産豚肉ロースが

40%引きと出ていたので生姜焼用を

購入し、久しぶりにわらじかつ丼を

作ることにしました。

お肉のすじ切りをして2枚を交互に重ね

麺棒で叩いて叩いて薄く大きくして

食べやすいように半分にし細目パン粉

    （吸油率約30%カット）

で揚げました。

タレは私流！

オイスターソースと醤油に水、みりん

などを加え絡めてご飯に乗せて完成！　

私流わらじかつ丼です♪

今日は天気も悪く暑くなかったので

揚げ物もなんのその！

久しぶりのわらじに両親も喜んでくれ

ました✌️

今日のランチ

今日のランチは白菜がたっぷり入った

讃岐うどんの明太子かるぼなーらでした。

うどんにした訳は父に昨夜のきりたんぽ鍋

の残りスープで食べて貰いたくて茹でたからです。

いつも朝茹でて昼食べるので麺は春雨を使い野菜をたっぷり入れ、その日の気分でパスタソースを決めて作っています。

明日は両親のお昼を作らなくていいので、

私は何にしようかなぁ🤗

寒かった～

今日はお寒うございます。
昨日我が家にストーブが登場していてビックリしましたが、
お湯も沸くしやっぱり便利です。

入院を機にスマホでブログを書いていたのですが、
なんかログインできなくなりパソコンで書いてます。

今日は両親の月一の通院の日、送り迎えをしそのまま３人で
期日前投票に行きました。私が２２日忙しいので。。。
投票を済ませるとなんかホッとしますね、義務ですから。

今日の料理は
初めて作ってみた、もち米焼売

圧力鍋で簡単にでき両親大喜び、ひき肉が残っているので
明日具材を変えてまた作ります。

まだまだ採れる鷹の爪、食べてあげないと申し訳ないし、
毎週末煮てます。ただ切るのも大変なので、そのまま。。。
辛い！　胃が痛くなる時も、、、でも毎日食べ続けてます。


あとポリ袋（災害時の料理）を使って切り干し大根を作りました。
まぁ料理をしているのが一番楽しいからかな。。。
でも足裏が悲鳴を上げているから失礼しますね。

油断大敵

今日 宮崎から会いに来てくれた友達と
都内散策をして浜松町でランチ。



友達は②


私は⑤

辛いもの大好きビナカなのに、
食べ終わるころ頭から汗が流れ、
竹芝桟橋に向かいながら胃が痛くなり
吐き気がし、トイレに急いだ。
あまりの辛さに胃がビックリしたのでしょう。
でも強し‼️ 一度吐いたらスッキリ🤗
今のは何だったんだ〜 ❓
でも自分の身体は大切にしなくちゃですね😋

納豆天ぷら

最近ハマっているのが納豆の天ぷら
パックのまま冷凍したのを揚げます。
コツは納豆を冷凍から出したパックから
取り出すタイミングかな




美味しいですよ〜

春ですから筍とウドの葉も揚げました。
おためしあれ〜😊