料理教室＾＾

今日は休暇をとり料理教室に参加してきました。

「ヘルシーで美味しい！魅惑のベトナム料理」

では出来上がり写真です



「牛肉フォー」
鶏ガラと豚骨+玉葱などでスープを作る（本来は５～６時間煮る）






トッピング用にモヤシを茹で玉ねぎをスライス
水でもどしたフォーをサッと茹でる




「生春巻き」
エビを茹で、レタスとキュウリを千切り、ビーフン、大葉
ライスペーパーに霧吹きで水をシュッｼｭして巻きます。
やぶれず巻けました(^^)/


味噌だれを作っていただきました



デザートは「チェー」
バナナ　カボチャ　ココナッツミルク　タピオカ　砂糖　水他

これは甘くて私には無理でしたが、フォーと生春巻きは美味しかったです。
加須の炊き出しメニューにできればと参加したのですが、どうかなぁ？？
楽しくて美味しかったです(^o^)

フードプロセッサー＾＾

昨日フードプロセッサーを買いました。
ミキサーで柚子胡椒を作っていたのですが、
まぁ大変なので小さいのを買うことにしたのです。

今朝早朝に目が覚めてしまいキッチンへ。
CookPadを見ながら、まずネギを初カット。
やっぱり買って良かった楽ちんです～

小麦粉、味噌、水に我家のネギとゴマをたっぷり入れて煉り、
棒状に切って米油で揚げました。

想像以上に美味しくて、母の食べ過ぎが気になる～(^o^)

料理が楽しみ～＾＾

流し台を新しくしました。


年金が受け取れる歳になり自分へのご褒美です。
そしてこれからも料理を楽しみたいから。

新しくなった流し台のチェックはまず翔くんが。



あたりまえですがステンレスがピカピカでまぶしい
シンクや引き出しが大きくなり使い勝手良し。
ただ～排水の音がボコボコって聞こえるんです。
見てもらっても異常はないし、考えられるのは
流し台が木からホーローになったからか？？？

とにかく料理が楽しみで～す(^。^)y-.。o○

夏だ・ゴーヤだぁ～＾＾

この夏、初ゴーヤの肉詰めスープ煮を作りました。
大好きだから作るのですが、
久しぶりに食べるとやっぱり美味しい(^^)/



たくさん作って冷蔵庫で冷たくしたのも美味しい～よ。



ついでに明日のランチ用にゴーヤカレーも煮てます。

本日こちらの最高気温３５度。
会う人会う人「暑いですね～」と言うけど、私は暑くないから
「そうですね」としか言えない。暑くないのよ～ビナカは(^^)/

九州応援ニャ＾＾

応援すると言っても、たまたま３月にふるさと納税をしたのが、
宮崎県児湯郡川南町だったもので、
楽しみにしていた特産品が届きました。

みやざき参協味蕾豚（さんきょうみらいとん）セット

赤身と白身のバランスに優れ、芳醇で甘みがあるお肉だそうです。
何から食べようかな．．．楽しみ～♪


こちらは数日前に購入した三十雑穀、　　宮崎応援(^_^)/

九州パンケーキは発送待ち状態、
１０月には宮崎県・大分県へ行きま～す。