手作り手打ちそばの味

手作り手打ちそば教室に参加しました
そば粉８０％の８割そばです

こねてこねて、伸ばして、切る
先生に指導されながら、、、
でも作り方は単純です

一番難しいのは『切る』
どうしても細く一定に切れません。

不揃いの私のそば
他の参加者の作ったそばと一緒にゆでます

出来上がり、こしの強いそばで、自分が作ったという感慨はあるのですが、、。
そばがうどんのように太くなっていたり
細かったり

味もビミョー

やっぱりそばはおそば屋さんに任せるのに限る！
というのが今回の私の実感！でした
でも、楽しかったんですよ～、本当に！