ミドルエイジが行く！
「大人の錦糸町ツアー 」
1軒目、
絶妙なお燗酒＆絶品の発酵フード
を楽しむなら「醸造科Oryzae」
燗づけは、お好みの温度で。
熟成酒もいろいろ。
東京農大出身のシェフによる
独創的な発酵フードが絶品☆
・鱈白子と柿のフリット
(醤油粕塩で)
・砂肝のオイル煮
(燻製ゴーダチーズ掛け)
・ポテトサラダ (酒盗餡掛け)
特に、季節もの . . . 本文を読む
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