趣味のお酒／ビジネスとしてのお酒 // As a hobby and business

僕は、元・酒屋の店員 ＆ビールを注ぐ人として、 (各種)お酒の卸価格、 小売店での販売価格、 飲食店での提供価格、 が大体わかります。 ※少なくとも、国内の飲食店の 　お酒(特にクラフトビール) 　に関する利益／利益率は、 　推測できます。 クラフトビールは国産に関して、 税制や(輸入に頼らざるを得ない) 原材料費、醸造規模などが ネックとなり、 消費者にとって、 割高な価格にならざるを . . . 本文を読む