YEBISU BREWERY TOKYO

読書会のメンバーで
「ビールを飲みに行こう！」
となり、

週末のランチタイムから
堪能できる都内のパブを
改めてリサーチ！

アクセスや話題性、
僕が未体験であること(!!)などを
考慮した結果、

今年4月に開業した
ヱビスのブランド体験拠点
"YEBISU BREWERY TOKYO"

に決定！
（＠恵比寿ガーデンプレイス）


11:00のオープン前から
（中年層を中心に）熱心な
お客さんが並んでいます☆


提供するビールは4種類
（※上の2種類が通年で
　　残る2つは季節ごとに変化）


"上質"をコンセプトにした
装いと顔立ちの整った若い男女が
注いでくれます。笑


座席を確保し、撮影タイム★
（理解のある友に感謝！笑）




それぞれのビールの説明


【テイスティング】
いつ如何なる時でも
ビールを目の前にすれば、真剣に♪
（初めての銘柄は張り切ります！）

魅力をひと言で表すと
「フレッシュ!!」
～つくり立てならではの爽快さ～

・・・以上！（苦笑）


めちゃくちゃ個人的な印象を
率直に記すと、

"ヱビス"ビールを
アレンジした2種類
（インフィニティ、ブラック）は、

"ヱビス"の熱烈なファンにとって
「ふむふむ、あの味わいを
　このように表現するのか」

と、興味深いかもしれませんが、

世界中でつくられている
ビールの中の1杯として、
クオリティだけを評価すると...

全体的なまとまりや
ドリンカビリティに欠けて△。
（率直すぎてゴメンナサイ！）


ここでしか飲めない!?
IPAの"FOGGY ALE 2024"
ほうじ茶を用いた"一服一読"

上記2つの限定銘柄についても
→あなたたちは、
　何をしたい／伝えたいの？？苦笑

（世界のクラフトビールに
　20年ほど親しむ僕にとっては...）

どこかで飲んだことのあるような
特別な個性に欠けて、
全体のクオリティも▲な印象。

ゆえに、ご近所のライバル
スプリングバレー（キリン）の
関係者さん一同は、

胸を撫でおろしているでしょう。
（これは脅威にならない、と）苦笑


・・・この施設の総工費は、
17億円に及ぶもようです。

せっかくならば、
ヱビスビールのファンを喜ばせる
ためだけでなく、

（1994年の解禁から30年で
　これほどまでクラフトビールが
　日本に普及した現状も踏まえ）

この（クラフト）ビールの波を
もっともっと広く深く広めることを
主眼にしていただきたいですネ★


ブランディングとか
そーゆー"カッコつけ"はいいので
頑張れ、ヱビス！！

・・・・・・

そんなわけで、

二次会は、ここから徒歩20分
友が未体験の"スプリングバレー"
＠代官山を目指します♪

※前回、訪ねたのは2017年。
　2015年のオープンから
　もう10年が経つのですね！

（つづく）


#YEBISUBREWERYTOKYO
#ヱビスブルワリートウキョウ
#ヱビスビール #ビール
#恵比寿ガーデンプレイス
#スプリングバレー #代官山
#クラフトビール
#SpringValley #Daikanyama