美味しい、横浜day / Adventure of YOKOHAMA

2019-10-30 | (クラフト)ビール / (Craft) beer
本日のペアリング★ ～大人の渋さ！！～ ストラフェ・ヘンドリック 「ワイルド 2015」(ベルギー) ＆緑豆チップス そのまま単体でいただくと、 ビールもチップスも どっちも、厳しい/苦しい... 「ビール」は、 ピークを少し過ぎて ブレタノマイセス酵母の香りが なかなか支配的(=牧場の匂い)。 「チップス」は、 さすが緑豆＋塩のみ。 オイル不使用、素材そのまんま。 この一匹狼的な2つ . . . 本文を読む

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記者の仕事＆ナチュラルなご馳走・お酒を、こよなく愛する、ただけんです。
/ TADAKEN will become "BEER Writer" like Michael Jackson.

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