焼鳥、五穀コロッケ、さつま芋ソテー、出汁巻×小松菜
大根煮物、レタス、トマト、ごはん、味噌汁
昨日の娘わっぱの主人編^^;。
あら。
スーパーで立ち止まっって卵の価格とにらめっこ。
物価の優等生、卵が最近高い気がします^^;
今年の猛暑で産卵が減少した中
需要が逼迫しているそうです。
こんなとき、お出汁を含んだ出汁巻きは
卵１個でもかさ増し＆ふんわりじゅわっとお出汁が染みて
美味しいので何ともうれしい卵料理♪
卵、大事に食べていかないと^^;。
鮭炒飯、野菜たっぷり味噌汁
たまたま娘のお弁当のないとき…
たまには手抜きごはん^^;。
焼鮭をほぐして冷凍しておいたものが
役立ちました^^。
卵、高いんですか!?
そういえば、いつもコストコで桜卵を買っている知人が卵高いよね～！
と言っていたのを思い出しました。
ちなみに私は生協で買っていて、値段を見たことがなく・・・（ずさんな財布管理がばれて恥ずかしいです。）
確かに卵がないといろいろ困りますね。
出汁を効かせてジューシーな出汁巻。
美味しそうです。
雑穀コロッケも美味しそう。
コロッケはジャガイモがメインなのに揚げているということもあり十分メインになるおかず。
旦那様の満足度も高いのでは？
これからクリスマス、お正月にかけてそうじゃなくても物価が上がる時期。
品薄食材は高級食材に変化してしまうかもしれませんね。
我が家は貧乏だったから、
ボクらが子どもの頃は高級品だった卵とバナナと砂糖は、
普段はなかなか食べれなくて、
病気をした時くらいしか食べれませんでした。
それで、それを食べたさに
わざと風邪を引きたいと思ったものです。
時代背景や経済観念など、目まぐるしく変わりましたが、
無理 ・ 無駄 ・ ムラを省くのは必須条件だと思います。
そういった意味からも、考えたメニューだと思います。
卵が高くなっておりました～。
そんなに安売りでなくても
大体10個パックで250円のものを購入していたのですが、
同じパックで100円値上がりしていたので
おぉぉ？？？と目を疑ってしまいました^^;。
卵と牛乳はかかさず常備しているので
ちょっとした値上がりが響きますが…
今回のことで、もう少し卵を当たり前のものと思わず
感謝して食べなくてはならないな。と思い改めました^^;。
寒くなってきました！
茶碗蒸しも楽しみたいものです^^。
卵とバナナと砂糖、たしかに、昔、高級なイメージです^^
今では当たり前のように出回っておりますが
また入手しづらいものになれば
一気にありがたさを感じてしまいます。
どんなものもお粗末にせず
大事に食材を扱っていきたいと思います^^。
出汁巻き、もう少しお出汁を効かせたいところなのですが…
関西に、おいし～い出汁巻きの定食を出して下さるところがあったのものの
今は閉店しているようで…
自分であの味を引き出したいものです。
卵の需要、年末に向けて、クリスマスケーキやお正月のおせちなどもありますしね！
私も、出汁巻き卵、大好きです！
お弁当にはかかせません！
鮭チャーハン、とっても美味しそうです！
ストック料理が役立つ事と、本当に嬉しいですよね！
需要と供給のバランスが取れていないので
仕方ない…と思いつつも、逆に今卵のありがたみを
しみじみ感じております^^;。
冬は暫く高いかな～と思っておりましたら、
昨日スーパーで、1割増しくらいの値段に戻っておりました…
なんだろう、よくわかりません^^;。
鮭ストック、今回で使い切ってしまいました^^;。
また鮭を晩御飯の食卓に出す際にでも
たくさん焼いてストックしておこうと思います♪