cafemin

日々の手作りを綴ります
+++生活に彩りを、心に豊かさを添えて+++

カフェのスコーンが手軽に出来るレシピ。

2012-11-24 | お菓子







ようちゃん
(若山曜子先生)の
カフェレシピが載っているとのことで、
ESSEを久しぶりに購入~♪
12月号かな。

ようちゃんのブログでは
2012.11.8付けでご紹介されています


今回はホットケーキミックスで出来る
お手軽カフェスイーツ特集。
あ、ミックス粉ない(汗)。
買ってきました^^)

気になるレシピたくさんありますが、
お手軽スコーンに挑戦。

混ぜて焼くだけ!





頂き物のHERSEY'Sのチョコが残っていたので
在庫処理兼ねてチョコスコーンに。

オーブンの時間は…
焦げそうだったので10℃下げて10分短く焼成しました。
ガスと電気の違いか、天板の位置の違いかと(__)


あっという間にさくほろのスコーンが出来ました!

ようちゃん美味しいレシピありがとうございます^^)


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ようちゃんのように膨らまなかったので
次回はもう少し丁寧にしてみようかと(汗)。






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8 Comments

コメント日が  古い順  |   新しい順
picotさん (kaz)
2012-11-26 22:30:59
こんにちは♪
返信が遅れて申し訳ございません(__)

ホットケーキミックスで、picotさんも!
レーズン入り~♪美味しそう!
サクホロになりますね~^^
ミックス粉を使ったとは思えない仕上がりになって
食べてて嬉しかったです(笑)
ようちゃんのレシピ本は数冊持っていますが
どれも作りやすくてレシピも完璧!
簡単美味しいは私のモットーなので^^;
これからも色んなレシピに挑戦したいものです。
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あげママさん (kaz)
2012-11-26 22:29:15
こんにちは♪
返信が遅れて申し訳ございません(__)

日曜日にようやく七五三が終わりホッとしたところです^^)
我が家は事情があって(というより、単に着物の仕上がりが
遅かっただけなのですが(汗))
誕生日1週間後の行事となったので段取りを踏まえて
何とか終わらせることが出来ましたが
あげママさんのご家庭は、週末に一気に!ですものね、
本当にお疲れ様でした(__)☆
ミックス粉、へえぇ~知りませんでした~!
どれも市販品は似通っているのかと思っていたので、
なるほど~☆

あげママさん、今日は素敵な贈り物、本当に
ありがとうございました!!!!!
メールが長文になり申し訳ございませんが…
私の感謝の想いが少しでも届くと幸いです^^)
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ようちゃん (kaz)
2012-11-26 22:25:50
こんにちは♪
返信が遅れて申し訳ございません(__)

ようちゃんのレシピはやっぱり
作って良かった☆と思えるものばかりで
何とも作り甲斐があります^^)
今回もお世話になりました☆
ざっくり混ぜる!あぁそういえば
そうかも…それに厚めに伸ばしてないです(汗)
ようちゃんのアドバイス、
チョコ→インスタントコーヒーを忍ばせる方法、
すごい!合いますね合いますね~^^)♪
素敵なコメントたっぷりありがとうございます!
ご多忙の中感謝感謝です^^)
これからもお仕事応援しております♪
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みえさん (kaz)
2012-11-26 22:23:15
こんにちは♪
返信が遅れて申し訳ございません(__)

ホットケーキミックスも最近自分でアレンジしていましたので
市販のミックス粉を使うのは久しぶりでした^^;ら、
とっても簡単~♪
スコーンがお手軽に出来て
ようちゃんマジックがオーブンから
ポンとお披露目頂いた気分です♪

関東で大きい地震があったのですね…!
M7クラスの都心の確率が高いと以前新聞に
出ていましたが…
地震のない日々が一番です。
ちなみに…こちらは揺れませんでした…^^;。
ご心配頂き感謝です☆
これ以上地震が起こらないことを祈るばかりです。

日曜日にようやく七五三が終わりホッとしたところです^^)

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Unknown (Picot)
2012-11-25 20:06:48
こんにちは♪
ホットケーキミックスレシピ、レーズン入りで私もやってみましたよ!
本当に手軽にできるのに、サクッホロッ感がとってもよかったです。お客さんへのおやつとしても喜ばれましよ。珈琲によく合いました♪
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Unknown (あげママ)
2012-11-25 00:20:43
こんにちは♪
お手軽スコーン!
週末の朝ごはんなどに子供が喜ぶこと間違いなしですね。
チョコも入れば我が子は大喜びで頬張ってくれそうです(*^^*)
ホットケーキミックスによって膨らみが全然違います。
以前そんな実験をしました。
ちなみに、有名ホテルのミックス粉とかは粗悪品だったりして、膨らみも悪かったりします。市販品では何が良かったか忘れましたが、材料の部分がシンプルな物が良かった記憶が。次は膨らむと良いですね(*^^*)
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Unknown (ようちゃん)
2012-11-24 21:51:02
Kazさん
作っていただいてありがとうございます~♪
あまり膨らまなかったのは
逆に丁寧に作られたからかも…(笑)
あまり混ぜすぎないでざっくり作るのがコツかもです。
あと普通のスコーンより厚めにのばしたほうがいいのかも。
お味はどうだったかしら…。
チョコ入りなら少しインスタントコーヒーを濃く
溶いたものを入れてもおいしそう!
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Unknown (みえ)
2012-11-24 21:35:35
こんばんは!
チョコスコーン、とっても美味しそうです!
ホットケーキミックスでできるお手軽レシピ良いですね!
手作りのパンやお菓子作りも楽しまれていて・・・
お子様方も喜ばれたでしょうね!
お料理上手な素敵なお母様・・・・私も憧れちゃいます!

今日は、ちょっと大き目の地震があって・・・
ちょっとビックリしちゃいましたが!
そちらは大丈夫でしたか?
どうぞ、引き続き、連休楽しまれて下さいね!
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