八日市場めぐりの続き

創業天明元年（1781年）の匝瑳市八日市場のお菓子屋さん。鶴泉堂さんです！
こちらで購入してみた初夢漬け！

私達のステージをイベントでご覧になっていたという御夫妻ですが、
実際にお話しするのは初めてだったのですが、
そんな私達を奥の茶室に通してくださり、お茶をいれてくださいました。
こういうの、心に染みるんですよね。
懐かしい友人でも招くように気さくにお喋り。とても嬉しい嬉しいひととき。
応援してくださっている皆様に少しでも恩返しができればいいな。

数日後、ラジオ収録で食レポしてました。


初夢漬けは、ナスです。蜜漬けしたナスに白砂糖をまぶしています。
おめでたいお菓子として受け継がれているそうです。
味は、とても上品な優しい風味で私は好きですよ。