先日の、しめ鯖で、つくってみました。 ボチボチでしょうかー？ 巻き簾がなかったのでラ...

サバの煮付けをしながら、ＰＣさわっていたら。。。。 やってしまいました。（笑） サバ...

ちょっと薄皮を剥くのに失敗しましたが、見てくれは上々です。 さてと、お味は？ うーー...

先週の連休、チビと釣りに。 夕方６時に出航して、ポツリポツリと良い型のサバが１０ほど...

先日のハマチ、アコウのアラは煮付けにしました。この中で、珍味があります。それは、「脳...

はい、戻り鰹のおいしい時期です。 土佐の高知から取り寄せた 藁焼きのタタキです！！ ...

まずは、ハマチを刺身で食べようとこれから捌きます。 魚を捌くための専用まな板です。丸...