やさしい野菜

農薬や化学肥料を使わす゛育てた野菜は、環境にもからだにもやさしく、味もやさしい。宮崎県綾町の有機農家、まえだ農園の日常

シカクマメの花ふたたび

2011-09-09 22:52:01 | 日記
朝夕涼しくなってきて、また花が咲きだしました。

青空のしずく！
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2 コメント

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Unknown (かどたん)
2011-09-09 23:33:05
シカクマメって初めて知りました
沖縄、九州、小笠原あたりで採れるらしいですね。
灼熱の日差しの贈り物かな
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Unknown (さいたん)
2011-09-10 05:42:29
宮崎にきて、はじめて知りました。そして今年はじめて作ってみました。

どれくらいの大きさで収穫すればよいのか、はじめはわからなくて、種の袋に書いてあるように15センチくらいだともう堅くなっていました。やっとどれくらいの大きさが良いかがわかってきました。
切り口の形がユニークで、炒めてみたらシャキシャキとした食感がおいしいです。

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