お手製 三色丼

前回の続きです。

せっかくイクラを漬けて、ホタテもあるという事で、8月29日に掲載した毛ガニを前夜から解凍することに。

8時間かけて自然解凍して準備していると、ギャングがカニを狙っていました。

これ朝食です(笑)。
毛ガニの足だけ殻を剥いて、三色丼の完成です♪
プリプリの甘いホタテ、カニの塩味と甘さ、イクラは柔らかい皮で溶けてしまう。(ブリブリするのは、出産近いイクラなのです)

当日の夜の写真　　橙色照明の関係で分かりずらい

もうひと袋のホタテを掃除していると、なんと1,000枚に一枚と聞いているピンクのホタテを発見！

で、お昼ご飯は酢飯で二色丼・・・(笑)。カニおまけ

翌日の朝は、鮭の塩焼きとイクラの親子丼にしました。
コレストロールや尿酸値、自分にはあまり関係ないけれど美味しい物にはトゲが多いものです(汗)。
あー、贅沢な北海道の秋の便りでした♪