倶知安町 旬彩

2018年9月18日に掲載した「旬彩」に、２年ぶりに行って来ました。

　

開店11時ちょっと前に到着、お店の前で数分待っていましたが、数軒隣のお店の前には、お店の人なのか外国人が数人座って雑談中、さすがニセコブーム。

開店前にテイクアウトのお客さんが入って待っていました。
メニュー、見ないで注文してしまったので写真ありません。　たぶん、前回と変わっていないと思うのですが・・・、消費税位かな。

このオニオンスープ、濃くて凄く美味しいんです。

やってきました「エゾ鹿肉ステーキ」、アスパラは湯がいた物とフライ、紅芋とインカの目覚めのジャガイモ、皮ごとオニオン、ブロッコリーの付け合わせは見事です。

お肉は厚く5切れ、２００ｇ以上ありそう。

柔らかくてジューシー、火の入り具合が最高、自分は鹿肉大好きなので分かりますが、知らない人ならえぞ鹿肉と分からないかもしれません。

グリルで皮ごと焼かれた玉ねぎ、甘くて柔らかくしっとりして美味しい。

前回までは、瓶で配膳されていましたが・・・。
ライス当然付いていますが、このボリュームましてジビエ料理で1,200円税別は、コスパ高いです。