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手作り 四川風肉野菜炒め

2021年01月28日 05時00分00秒 | 手料理
掲載していなかった手料理が続いていますが・・・。

今回は、ピリ辛の肉野菜炒めです。





 


材料はこんな感じ。
調味料は、醤油にオイスターソースを加えてから、砂糖(各大さじ1)に混ぜ合わせておきます。



ごま油にニンニクを入れて香りを出していきます。



肉を炒めて、豆板醤をお好みで入れます。



野菜を入れて炒めますが、ちょっと蓋をして蒸してもいいと思います。



最後に合わせ調味料を混ぜて完成♪





ニンニクの香りとピリッとした辛みが、白いご飯にピッタリです。


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