八雲町熊石 寿し処かきた

今月初め、お昼過ぎに熊石付近にいたので前から行きたかった「寿し処　かきた」へ立ち寄ることにしました。

人気店なので混んでいるかと思いつつお店前の駐車場前に着くと、一台もない・・・？
車がちょうど入って来たら出前のスタッフ、やっていますとのこと。

奥の座敷を案内されましたが、カウンターに座らせてもらいました。
先客は2人、奥の座敷に居るようで、空いていてラッキーです。

これだけで、お店のモチベーションがわかりますね。
気難しそうな大将が、先客の注文の「熊石どかもり海鮮丼」を目の前で作っているので、メニューを写真に収めることが出来ません(泣)。

小丼ぶりが付いているセットを注文(名前忘れ)。
ウニとイクラが軍艦でなく、丼ぶりの姿に変わっています。

サービスですとアワビが出されましたが、たぶんですが最初から付いているのでは？
最初の皿にはガリが無いので・・・。

他にお客さんがいないので、大将が色々な話をしてくれたのですが、とても気さくな方でした(笑)。
お昼の土日、祭日は混雑して帰ってもらうことも度々、アジア系の観光客が千歳から直接着て札幌にすぐに戻るとか。

平日、また立ち寄りたいお店でした。

お店のホームページ