リベンジ

先日の収穫量に満足出来なかったお袋のリクエストで

再び人里離れた所へ

カングー で出動




さすがにつくしは終わってましたが、



ふた山廻り、わらびはそこそこ採れたようです🤗



それではその後の調理は

わらびを洗い





藁灰をまぶし




上から熱湯を注入



重石を乗せて一晩置きます






見た目はあまり良く無いけど



水気を切って、これで素材の出来上がり

後は、これを味噌汁に入れたり炊き込みご飯の具に


とはいえ私はコレも食べませんけどね😅