犬がらみ人生

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初めての魚の燻製

2011-04-18 | 食・レシピ

Dsc_1089

大きな鯛を頂きましたので

お刺身と少量(テストで)燻製にしてみました( ̄m ̄* )



桜チップで燻製♪

ハーブ塩使ったけど、塩だけでよかったかも・・・。



しかし、燻製チップ。

ブロックになってるやつのほうが使いやすいです。

なかなか点かなくてε-(´・`) フーε-(´・`) フー してたら

私も燻製みたいな匂いになりました。