肉はいつも大容量買って小分け冷凍していた。
その方が安いしね。
でも、冷蔵庫ないと無理…(笑)
ってめんどくささでしばらく肉食べてなくて
（そろそろ）「肉食べたいなぁ～」って思ってた。
お客様から
「猟師さんから鹿肉いただいたので、ちゃいとなっちゃんに♪」
とボイルした鹿肉をいただいた！
わ―――い!!!
ちゃい。
うめ―――!!
イタタタ・・・人肉は食べてはいけませんっ！
…あ、冷蔵庫ない…💦
実家の冷凍庫に預けに行こうかと思ったが
今日は少しひんやりしているし、すごく乾燥している……
と思って簡単にクレイジーペッパーで燻製にしてみることに。
あ、私用にね(笑)
外で乾燥させること4時間。
結構水分抜けた！あぁ、脂肪分が少ないからか！
さすがに燻製にしても塩なしだと保存も効かないから、
ちゃい＆なつには味付けナシで燻製～。
肉の匂いがたまらんぜっ！
なつめが離れません(笑)
出来たー！（手のひらのは味付けなし）
結果は…めちゃくちゃ美味いじゃないの!!!
全く臭みなし！上手に処理されたんだろうな～鹿肉♪
ブラボーーーー!!!
少し熱しすぎたけど、これなら数日日持ちしそう♪
ちゃい＆なつに恵んでいただいた飼い主です(笑)
ありがとうございます！(≧▽≦)
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