《 ｓａｉ 》です。
今年は、寒くなるのが遅く、冬になったかと思ったら
今年もあと１０日余りとなっておりました。(゜o゜)
年をとるのが嬉しい時代はとっくに過ぎており
なんか虚しい今日この頃．．．(^_^;)．まあ、いいか．．．
ところで、暖冬の影響か、最近、住宅地の庭に
タワワに実るゆずをよく見かけます。
皆さん、ゆずってどう使いますか？
冬至のゆず湯とか、皮を削って、お料理の風味付けとか
しょう油とあわせて、お鍋のポン酢とか．．．
多分この程度じゃ無いですか？
これじゃ、ゆずがかわいそうです！！(>_<)
我が家では、大粒のゆずは、ゆずとして食べます！
つまり、脇役では無く、主役としてです。(^_^)
しかも、おかずとして！！
食べ方は、至って簡単！(^o^)丿
大粒のゆず(ここが肝心）をよく洗い、１cm程度の
厚みにスライスします。
小鉢に移し、お砂糖を大さじ１～２杯程度かけ
更に、しょう油をひと回し！
これで出来上がり！！(^o^)丿
これだけです。(・o・)
皮と実をそのまま、食します。
美味しいうえに、この時季、風邪予防には
最高の一品ですので、騙されたと思って
お試を！目からウロコが落ちますよ！？(^_^)
毎年、これを食べているからか？、ハタマタ
馬鹿なのか！？、わたくし《 ｓａｉ 》は、
ほとんど風邪をひかないのでした。(^_-)ｖ
《 ｓａｉ 》
