「バローロ・カンヌビ1995」ミケーレ・キャルロ
しっかりオレンジの混ざる濃い目の赤。深い夕闇へと変化するさまのような深い赤色です。完全に熟成感出てますね。
ワインの雫もなかなか垂れてきません。凝縮度高めな感じです。
香りもとてもいいです。果実系の甘い香りに、火薬系の香り。うどんのツユ、鰹節、胡椒、ごま油で焼いたネギ。香りは相当複雑です。ココまではイイ感じだったんですが(苦笑)
飲んでみると意外とまだ酸味が立ってます。果実系が熟成して感じられる適度な甘みの上に、この酸があるので若干少し落ち着いてない感じがしますね。もう少し時間おいてみましょうか。
時間の経過で少し香りも落ち着いてきますが、飲み口は少々角が立つ感じです。
タンニンは少し和らいでます。全体的な印象としてはあっさりとしたイメージ。「バローロ」と思って飲むと少しイメージが変わります。
酸味も和らぎましたが、若干少し苦味が伴います。果実系のいい感じで最初は癒されますが、後半感じるか感じないかで顔を出してくる苦味が少し気になりますかね。
少し今飲むタイミングじゃなかったかなぁ・・・なんて思います。ぜひリベンジしてみたいですね(￣∇￣)ニヤリ♫
しっかりオレンジの混ざる濃い目の赤。深い夕闇へと変化するさまのような深い赤色です。完全に熟成感出てますね。
ワインの雫もなかなか垂れてきません。凝縮度高めな感じです。
香りもとてもいいです。果実系の甘い香りに、火薬系の香り。うどんのツユ、鰹節、胡椒、ごま油で焼いたネギ。香りは相当複雑です。ココまではイイ感じだったんですが(苦笑)
飲んでみると意外とまだ酸味が立ってます。果実系が熟成して感じられる適度な甘みの上に、この酸があるので若干少し落ち着いてない感じがしますね。もう少し時間おいてみましょうか。
時間の経過で少し香りも落ち着いてきますが、飲み口は少々角が立つ感じです。
タンニンは少し和らいでます。全体的な印象としてはあっさりとしたイメージ。「バローロ」と思って飲むと少しイメージが変わります。
酸味も和らぎましたが、若干少し苦味が伴います。果実系のいい感じで最初は癒されますが、後半感じるか感じないかで顔を出してくる苦味が少し気になりますかね。
少し今飲むタイミングじゃなかったかなぁ・・・なんて思います。ぜひリベンジしてみたいですね(￣∇￣)ニヤリ♫
