「キムラ・セラーズ 2016」 ピノ・ノワール
少し青紫が混じるさくらんぼ色。少し淡めの、色合いで少し若く感じます。
スワリングしてグラスの壁面から垂れる雫はややネットリ系。しかし色合いからして充分過ぎる程の凝縮度かと思います。
マラスキーノチェリーや苺のコンフィチュール。果実感満載の香りにスワリングすると少し花の香りに若干スモーキーな香りが混ざる感じ。
飲むと少し酸が立ってまだ若い。しっかりとしたタンニンが目立って少し果実感が感じ取りにくい感じです。
もう少し置いてみましょうかね。
しばらくするとムスクの香り。甘いイチゴミルクキャンディのニュアンスも。
飲んでみるとあれほど立ってたタンニンも酸味も和らいでますね。バランスがとれて旨味も出てきてます。
少し薬っぽいと言うかケミカリーなニュアンスもありますが、時間が経てば和らいで来るのかな？と思います。
美味しゅうございました（^人^）🎵
少し青紫が混じるさくらんぼ色。少し淡めの、色合いで少し若く感じます。
スワリングしてグラスの壁面から垂れる雫はややネットリ系。しかし色合いからして充分過ぎる程の凝縮度かと思います。
マラスキーノチェリーや苺のコンフィチュール。果実感満載の香りにスワリングすると少し花の香りに若干スモーキーな香りが混ざる感じ。
飲むと少し酸が立ってまだ若い。しっかりとしたタンニンが目立って少し果実感が感じ取りにくい感じです。
もう少し置いてみましょうかね。
しばらくするとムスクの香り。甘いイチゴミルクキャンディのニュアンスも。
飲んでみるとあれほど立ってたタンニンも酸味も和らいでますね。バランスがとれて旨味も出てきてます。
少し薬っぽいと言うかケミカリーなニュアンスもありますが、時間が経てば和らいで来るのかな？と思います。
美味しゅうございました（^人^）🎵
