自家製酵母で★あんロール★

この冬一番の寒気が　

北海道の上空に入ってきて

朝の外気温　マイナス１２℃

お昼の今でも　マイナス１１℃


お外でお仕事をする方は大変だぁー



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



先日　食パンの生地に　あんこをロールインしてみました








粉の量と同量のあんこを使い

パウンド型に入れて　焼きました



持ってみると　どっしり重たい



何となく渦巻きになっていて

見た目としては　初めて作ったわりには　

まあまあの出来かな









でも　味は・・・

パンの味に少々の酸味が・・・




原因は多分

一次発酵であまり膨らまなかったので

時間を長くしすぎたせいでしょうか




あんが美味しかったので　

処分するのも　もったいない


トーストして頑張って食べてまーす


次回は　頑張るぞー



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