★初めてのあんこ作り★

予報通り　朝起きると雪が積もっていた

朝ごはんを食べてから　ゆっくり雪はねをしました


今日は今季最低気温の1日のようで　やはり外は寒い


でも　家の中は　暖房を一日中入れているので　

温かく　幸せ


寒がりの私は　この時期　家から出るのが辛い




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先ほど　初めて　

小豆を煮て　あんこ　を作ってみました




今まで　あんこは買うものと　思っていたので　

上手く出来るかどうか　

ドキドキしながら　作りました





作ったことのある人に聞いたら　

「圧力鍋で簡単に出来るよ」　と　言うので　

私も　圧力鍋で作ることにしました




一度　小豆を湯でこぼし　

圧をかけて小豆を柔らかくしてから

お砂糖とお塩少々加えて　

お好みのとろみになるまで　煮込んで完成










ハンドミキサーで潰してみました



見た目が・・・ですが　まあまあの出来






白玉団子とあわせてみました





白玉が大好きな娘は　部活に行く前に　喜んで食べてくれた





自分で作ると　評価が甘くなるけど

家族がおいしく食べてくれると　

一番嬉しい


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