ハンバーグ付け合せレシピ NO.３「ズッキーニのてりやきソテー」

こんにちは
ハンバーグ研究家の榎本稔です


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ハンバーグは我々人間と同様、心を持っています。我が子に接するかのように愛情をたっぷりと注いであげれば、肉汁たっぷりの笑顔で返してくれます。

そんな美味しいハンバーグを食べて、世界中の皆さんが笑顔溢れる楽しい食事と癒しの時間を過ごして下さることを願っています。

ハンバーグ好きに悪人はいません！

美味しいハンバーグは、人の心を豊かにしてくれます。

ハンバーグ愛は、世界を平和にします！

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今までハンバーグの付け合わせまではそれ程力を入れていなかったのですが、「ハンバーグに関わる」ものである以上、こちらの方も研究しなくてはいけませんよね

という訳でスタートしたカテゴリーですが、その３品目です。





　　ハンバーグの付け合わせレシピＮＯ．３

　　　「ズッキーニのてりやきソテー」

　　

和風ハンバーグの付け合わせとしてぴったりな付け合わせの提案です
甘口の味付けですが、みずみずしいズッキーニとの相性がよく、どんなハンバーグともよく合います。

材料（２人前）

ズッキーニ　1本
サラダ油　大さじ１
醤油　大さじ１
みりん　大さじ１
砂糖　小さじ１

調理手順

１．ズッキーニを輪切りにカットする。
２．フライパンに油を入れ、ズッキーニを炒め焼き色をつける。
３．醤油、みりん、砂糖を入れ、たれを軽く煮詰めながら絡める。

ポイント

ズッキーニは、しっかりと焼き色を付けてください。
市販のてりやきソースで代用ＯＫです。

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