実家のメニュー
11月8日火曜
焼き鳥（市販品） 里芋の煮物（市販品）
玉子焼き ナスとピーマン豚肉の炒め物
お味噌汁（なめこ、えのき、玉子、豆腐、生姜）
おでん鍋（写真撮り忘れ）
11月11日金曜
お刺身（マグロ、アジなめろう） 茶碗蒸し
レンコンすり流しお味噌汁 肉団子
ハムサラダ 丸コンニャクの煮っ転がし
巻きずし（ネギトロ、納豆）
母のお花生け替え
自宅も
レンコンすり流しお味噌汁
初めて作ってみた
レンコン半分、うす切りにして
ダシで煮る
残り半分をすりおろし
ネギ、油揚げを加えお味噌をよく溶かす
レンコンの効用（一部）
れんこんには少し粘り気があります。この粘り気のもとは「ムチン」という糖たんぱく質の一種で、ヒトの体内でも涙、胃液、唾液、粘膜などさまざまなところに含まれている重要な成分です。
ムチンの特徴は水分を蓄える作用が高いところで、粘液の保水性を保って目、呼吸器、消化器などの粘膜を保護する作用があります。
ムチンは食品からも摂取でき、ムチンを補給することで粘膜の表面を保護して喉や気管支の症状を抑える効果が期待できます。
風邪を予防する
鼻や喉の粘膜を保湿して保護し、ウイルス粘膜に感染するのを予防します。また免疫機能を持つ腸内環境を整える作用があり、腸の免疫力を高めてウイルス感染を予防する効果も期待できます。
咳をしずめる
乾燥や異物などの刺激から喉や気管支の粘膜を保護し、炎症を抑えて咳が出るのをしずめます。昔から、れんこんは喘息の咳にも良いと言われてきました。
父は愛煙家で、咳をすることが多いので
お味噌汁にしてみた
11日、Ｍちゃんとのランチ終え
いつもより、早く実家へ着く
訪問リハビリ
ＯＴ（作業療法士）のＳさんと久しぶりに行き会う
私の脳梗塞緊急入院を知っているので
体調を心配後
マヒの有無も確認、優しい言葉をかけてくれた
転倒した父だったが
自主筋肉トレーニングも教えてくれて
ひと安心
（ベッドで仰向けになりゆっくり交互に足を上下する）
父にしっかり自主トレするよう
再度言い聞かせる
これから寒さも本番になるので
電気あんか、ヒートテックの下着など
準備を確認する
インフルエンザ予防接種も済ませた父
カラダを温めるメニューを考えたい
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夢月物語
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