2024/09/16 時短レシピなど

リハビリの先生もカスピ海ヨーグルトを作っているそうで

「牛乳に種ヨーグルト入れて放って置けばできる」と言うので

試してみたら確かに出来た(笑)

元々、常温でできると言うのは知っていたけど

何となく心配でヨーグルトメーカーで作っていた

電気代だけ損してた感じ？

気温が27℃程が適温で20℃～30℃なら出来るらしい

気温が下がるまでヨーグルトメーカーにはお休みして頂こうか

最近は土鍋でご飯を作っている(レシピ)

浸水に時間がかかるのは普通に炊くのと同じだけど

洗ってすぐに炊いてもちゃんと炊けているのでしなくていいかも

十分炊飯器よりおいしいご飯が炊けていると思う

 

ゆで卵も時短流で(レシピ)

以前、ゆで卵がレンチンでできると言うのに感動したこともあったが

一度に二つしかできないし時間が結構かかる

タマゴをスプーンで叩いたり穴をあける道具で穴開けたりと

いろいろ試してみたけど、これはと言う方法がなかったけど

これを試したら感動

時間通りゆでて放置するだけ

鍋の中でガチャガチャして殻を割り

一部を剥いてそこに水を流すとするっと殻が剥ける気持ちよさ