塩チョコレート

北海道　塩チョコレート 

 

「塩ブーム」でも書きましたが、「アンリ・ルルー」の塩キャラメルを
ゲットするまでは、かみさんが色々塩絡みで買って来てくれます（笑）
この“日本発　北海道塩チョコレート”もそのひとつ

上質なホワイトチョコレートに、オホーツクの自然塩を加えたものだそうです
オホーツクの自然塩は、雪と寒さのため、塩作りが難しいといわれていた
北海道で「海水を効率良く煮詰める」独自の海水濃縮装置により、
自然の海のバランスを保ったミネラル豊富な塩だそうですよ
　

 

 塩自体の甘さも手伝ってまろやかなテイストです
それにしても、どこから情報仕入れてくるのやら（笑）
かみさんのアンテナの高さには脱帽です