のっぴんラーメン

のっぴんラーメン煮玉子入り。
うーん、なんて言ったらいいのだろう。黄色い担々麺？ひき肉の代わりにもやしがのっていて、中太の縮れ麺。歯ごたえのあるチャーシュー。煮卵も頼んだけど、これはいまいちマッチングしない。
スープがすばらしいし、麺との絡みも良。とてもおいしいですが、私個人の好みからすると、☆☆☆★★
場所：中央通りをＪＲ松山駅のほうへ曲がる。伊予鉄高架の直前左折、すぐ。